Meu Bolo Pudim de Chocolate

Calda

1 xícara de açúcar
1 xícara de água fervente

Bolo

3 ovos
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de margarina

Pudim

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícaras de leite

Modo de fazer

1. Para a calda, leve o açúcar ao fogo baixo para dourar.
2. Junte a água fervente e mexa com colher de pau.
3. Deixe ferver até dissolver.
4. Retire do fogo e espalhe em uma fôrma.
5. Para o bolo, bata a manteiga com o açúcar e as gemas.
6. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o leite e bata bem. Reserve.
7. Bata as claras em neve.
8. Acrescente as claras à massa do bolo, misturando delicadamente.
9. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
10. Despeje a massa na fôrma.
11. Para o pudim, bata no liqüidificador os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite.
12. Despeje com cuidado a mistura sobre a massa do bolo.
13. Asse em banho-maria, no forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 1h.
14. Espere esfriar e desenforme.

Fica muito bonito e saboroso!